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夜宵生意越做越紅火，他的生意經(jīng)藏在這里
發(fā)表日期：2022-07-19 10:35:29 瀏覽次數(shù)：1241晚上七八點，正值多數(shù)人下班的時間，卻是有些人忙碌的開始。各式各樣的大排檔開始營業(yè)，大大小小的夜宵攤開始出攤，燒烤、串串、炒河粉、小龍蝦……交織出一座城市一天中最后的煙火氣。
紅火的夜宵生意
“您的炒河粉，微辣不放蔥?！贝笈艡n店主劉師傅在這做夜宵生意已經(jīng)6年了。處理食材、添加調(diào)料、撒入佐料……劉師傅一氣呵成。不到一會兒，店里已經(jīng)進(jìn)來七八名顧客，他忙得不亦樂乎。店里的營業(yè)時間，一般從晚上六點左右，持續(xù)到凌晨兩三點，跟附近的幾家店鋪相比，劉師傅的生意可以用“更紅火”來形容。
每天多賺一點的
“生意經(jīng)”
問及生意經(jīng)，劉師傅坦言，自己沒有什么獨特的竅門，有運氣的成分、努力的成分，當(dāng)然也有選擇的成分。一開始從老家到城里，沒有本錢，不能開館、開店，只能白天在其他地方幫工，晚上和妻子一起到夜市擺攤。通常，沒等到天黑他就得用三輪車?yán)鴿M滿當(dāng)當(dāng)?shù)臇|西，先把攤子擺好，以趕在其他店正式開門時，多做幾個人的生意。后來慢慢積累了本錢，才盤下了現(xiàn)在這個店面。店里也從只有夫妻倆，到雇起了員工，三輪車也換成了一輛福特新全順。
每天一早，劉師傅就開著一輛新全順去城郊的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，采購當(dāng)晚店里所需的食材。在劉師傅看來，選擇新全順這個靠譜的搭檔，也是自己每天能多賺一點的原因所在。
“菜肉副食，件件少不了，夏天生意特別好的時候，買的也多，車子不夠大，一趟裝不下，就得多跑兩趟，油耗就得高不少。而新全順，買再多，一車都能裝下，本來油耗就低，這樣一趟頂兩趟，更是省下不少油錢?！?/span>
同時，劉師傅認(rèn)為新全順平整寬敞的空間，比一般的輕客裝貨物也更實用和便利。幾筐啤酒放一邊，菜肉、佐料放一邊，一趟裝下，不擠不壓，不造成食材的損耗，也能省下不少錢。這樣九十點買好一趟送回去，就可以回家補覺，還解決了每天睡不夠的難題。
最后，劉先生還提到全順的品質(zhì)，說道：“朋友也有一輛全順，那輛車開了有十年以上了吧，朋友還舍不得換，因為車的品質(zhì)太好了，開不壞。我這車買來三年多，就沒在維修上花過一分錢，也等于掙錢了?！?/span>
辛苦打拼終會
換來更美好的生活
這是新全順陪伴劉師傅的第三年，見證了劉師傅的生意越做越紅火，日子越過越滋潤。劉師也感慨萬千：“一路走來的艱辛，只有我們夫妻倆知道，但路已經(jīng)越走越平順了，最苦的時候也已經(jīng)過去了?，F(xiàn)如今，我很享受每天忙忙碌碌的生活，因為有奔頭，可以讓家人過上衣食無憂的日子……”又是一天的開始，劉師傅開著新全順開啟了一天的忙碌。
